名山古樹普洱茶將何去何從？
添加時間：2013-12-18 00:00:00資料來源：網絡文章 排版：寧韻茶香
2013年9月，滇西南的普洱茶產區，茶葉經過了一個夏天的雨水滋潤與修剪，開始抽芽，長勢喜人，已開始采摘上市。朋友約我到茶山逛逛，考察下各大名山的普洱茶生產狀況。朋友開有一間高端普洱茶會所，經營茶葉已有多年。他告訴我，自從和茶葉打交道以來，從沒有像今年一樣，感覺到即將到來的寒冷！我反問他，今年春天各大名山的古樹茶幾乎一天一個價，正處于火熱的狀態之中，怎么會感到寒冷呢？朋友請我回憶下2007年4月份的情況，他不說還好，一說我立馬感到一震，2007年的情況就歷歷在目——
那是一個普洱茶崇拜的年代，普洱茶如坐上了火箭，急速的向上飛奔。至今，六年過去了，當時的熱鬧仿佛印在心里，每每茶葉市場火熱的時候，就會讓人不自覺的想起那個時代的瘋狂。經歷過那個時代的從業者以及茶友們，一定記得當年普洱茶拍賣的場景，用熱火朝天都不足以形容，有的是錢，買不到的是普洱茶；一定記得那一支浩浩蕩蕩的馬幫，從云南的普洱茶產區出發，一路走到北京，一路受到媒體熱捧與報道；一定記得凱迪拉克禮賓車，將故宮博物院館藏的金瓜貢茶，不遠千里迎回故鄉的盛狀；一定記得身邊的朋友，不斷地講述著一個個關于普洱茶的財富故事；也一定記得“思茅”變“普洱”的那個夜晚，蛋大的冰雹從天而降……
難道，歷史在重演？
名山普洱茶的泡泡越吹越大，比之2007年有過之而無不及。
春節剛過去不久，滇西南的各大產茶區就漸漸的熱鬧起來，來自全國各地的普洱茶經營者，以及普洱茶愛好者，從一個山頭跑到另一個山頭，不斷的將產區的情況通過微博、微信等平臺向大家分享，向圈子進行傳遞。我的朋友大多來自華南的廣州、東莞、深圳一代，他們是最早到達云南的一批人，他們到老班章、到落水洞、到麻黑、到刮風寨、到南糯山、到冰島、到昔歸……總之，曾經聽說有古樹茶的地方，最好一個都不放過，曾經喝過的古樹茶，都要去看一看，買一買，生怕去晚了，就沒有機會買到了。
情緒是會感染人的，很快，各大產茶的名山開始人滿為患，身著萬貫的茶商們顧不得農村條件簡陋，睡木板，吃粗茶淡飯，也不亦樂乎！伴隨而來的是原料茶的飛速上漲，大家開始叫苦連天，但輪到自己的時候，又不斷地抬高收購價格，樂的是茶農，他們的年收入開始達到50萬元以上，有的甚至超過100萬元，這在兩年前，都是不敢想象的。老班章的價格去年還2000多一公斤，那已經是很離譜了，今年一下就上了4000元一公斤，冰島更加離譜，直接上了6000元一公斤，我看到微信朋友圈一位朋友叫賣一萬元一片（357克），你還別嫌貴，有錢也買不著，有價無貨，想要一公斤，求爹爹告奶奶去吧！
想起2009年的7月，我受陳升茶廠的陳總邀請，到他的廠里小住了幾天，我還清楚的記得，那年的老班章，600塊一公斤的干毛茶，絕對的正宗，不摻假的，但還是很難賣掉，茶農們指望有茶廠來收購毛茶，但現實就是這樣，很少有茶企會去大量的收購。又有一位朋友告訴我，她7、8年前到冰島的時候，正宗冰島大樹茶的價格，還沒有到200塊一公斤，而今天，你能想象得到么？再說易武，這個曾經貢茶的產地，這個有著眾多上古品牌的集聚地，今年的茶價迎來了全面的大漲，落水洞在兩三年前還名不見經傳，現在卻成了價格上漲最快的地區之一，與麻黑、刮風寨、高山村等易武其它村落一起，通過茶商和政府的聯手，將價格推向了史無前例的新高！
2007年，中央電視臺發出了警告：普洱茶存在巨大的泡沫！2013年，名山普洱茶的泡泡比之2007年，有過之而無不及，正在越吹越大！
沒有一個商品的價格是只升不降的，普洱茶也不例外。
從市場以及經濟規律來看，沒有一個商品是永遠上漲的。在2004年到2007年的三、四年中，人們相信普洱茶的價格是只升不降的，不論是臺灣的專家學者，廣東的專家學者，還是云南的專家學者，他們從健康養生、資源稀缺、長期保存越陳越香等各個方面論證了普洱茶越來越好，價值越來越高的，價格永遠不會下降的正確性，他們出書告訴大眾，普洱茶是包治百病的良藥，是最好的金融產品，是財富增值的最好選擇……結果，2007年5份開始，普洱茶價格一夜之間回到了“解放前”，茶葉市場變得冷清，10元一片的普洱茶開始買一送一，恐慌的情緒迅速彌漫，消費者仿佛一夜之間消失（事實上就沒有幾個消費者），那些“從祖先開始一直做普洱茶至今”的鼓吹者，突然就蹤跡全無，大師、專家和學者們開始閉嘴不談普洱茶升值的理論，生怕別人找出他前幾年的言論來打嘴巴……
理智的從業者能夠看到普洱茶市場下滑的必然性，就像我在2006年發在《三醉齋》上的一篇小短文一樣，從普洱茶的市場的操作手法入手，預測普洱茶在不久的將來會崩盤，我的言論被批為離經叛道，但結果證實分析的正確性。任何的商品，它都不可能離開市場規律和經濟規律而獨立于外，它一樣受到市場的調控，哪怕是各種大師出場，也不能使普洱茶只升不降。
今年的名山普洱茶與2007年的普洱茶，是一回事么？很多人不以為然，他們的依據是名山古樹普洱茶數量有限，而消費者每年都在增多，根本就不夠喝嘛！這個理論是站不住腳的，任何商品，就算他是孤品，只要成為商品，它就是有價值的，如果價格凌駕于價值之上，那它就會產生泡沫，終究有一天泡沫會破掉。
名山古樹普洱茶資源稀少，雖可再生，但每年數量有限，喝茶人越來越多，價格只會上升不會下降……這句話本身就是一顆定時炸彈，當它引爆時，威力無窮！
我們舉例子來說明。
老班章村的古樹茶原料，每年產量約在30-40噸之間，數量并不大，很難滿足消費者和收藏者的需求，所以老班章古樹茶不斷升值的預期是存在的，未來降價的預期看似不存在的！事實真的是這樣嗎？據我個人不完全統計，云南的普洱茶企業，每年生產的“有名有姓、正宗純料、拍胸脯保證”的老班章普洱茶，超過1000噸！而根據圈內朋友的估計，散落在全國各地的“老班章”普洱茶，年出貨量在3000噸以上。
再來看看冰島古樹茶的情況。根據較為精確的統計，冰島古樹茶每年產量約為3噸，而且有很大一部分不會流向市場，作為私人珍藏進入了倉庫。但說實話，我今年從東北的哈爾濱到華南的深圳，一路走了很多的茶葉市場，看到了各種各樣的“正宗冰島、純料、古樹”普洱茶，數量粗略估計不少于30噸。我曾經看到一個企業，他們從來就沒有收過哪怕一葉冰島的古樹茶青，但他卻告訴我，他可以生產冰島古樹茶，要多少生產多少！
老班章和冰島的情況，正在易武產區、勐海勐臘產區、臨滄產區等地不斷上演，凡是有古樹茶的地方，就有茶商的身影，他們“算準了未來古樹普洱茶只升不降”的趨勢，開始花高價從茶農手中將一顆顆古茶樹承包過來……
投資有風險，入市需謹慎。
并非古樹普洱茶不好，而是市場上充斥著各種“正宗古樹純料普洱茶”，它們的存在，終有一天，會使得名山古樹普洱茶變得和生態茶一樣，成為一個下里巴人。當這一天到來的時候，你高價承包來的古樹普洱茶，將何去何從？
炒作名山古樹普洱茶，誰最終受益，將來誰會受傷？
對于老班章村的茶農們來說，他們也許不需要知道市場及經濟規律如何運行，每年春天到來的時候，外地來的客商們出多少錢買一公斤茶青，決定了他們一年能夠賺到多少錢，反正古樹茶就這么點，它的數量不會因為風調雨順而成倍增長，也不會因為偶爾的干旱而顆粒無收，一年掙一百萬他們樂的合不攏嘴，一年掙不到一萬塊錢的日子就在不算很遠的過去，所以對于茶農來說，當價格賣得高的時候，他會想辦法將自己的一公斤古樹茶變成兩公斤，甚至是三公斤五公斤，這都不是新鮮事了，各大茶葉企業的采購員們深諳此道，為了能夠多收點“純料”古樹茶，他們一般都假裝沒看見。
消費者是最無辜的，幾年前買一片老班章普洱茶，正宗純料的產品，也不過五六百塊錢，而今天買一片非純料的古樹普洱茶，卻要花四五千塊錢，這才是四五年時間的差距而已。花錢就花錢吧，為了能喝到純正老班章的香氣滋味，多花點錢不算什么，但花錢也喝不到真貨，消費者就很受傷了。
對于茶商來說，名山古樹普洱茶今天能賺到錢，為什么不做呢？于是大批的收原料，至于原料是不是正宗，那無需關心太多，只要包裝上印著“老班章”、“冰島”等字樣，再拿出春天到老班章村與村長站在一起的照片來證明原料是正宗的，然后再加上各種忽悠大法，特別是未來的升值理論，很多下游的客戶就會解囊。但真相總有一天會被揭露，接鼓傳花的游戲總會有落錘的那一聲，當那一天到來時，一些客商賺得盆滿缽滿，一些客商撞得頭破血流……
那么，誰該對名山古樹普洱茶的未來負責？誰又會來負責？
我聽說，班章村組織了巡邏隊，目的是防止外面的茶青進入老班章村以次充好濫竽充數；我還聽說有的村子開始主動保護古茶樹資源，有了自律宣言！但就算老班章村的村民們不自己摻假，而是賣給了茶商正宗的古樹茶原料，但那些購買了正宗老班章古樹茶原料的客商們，你們敢拍著胸脯賭咒發誓，絕不摻假么？我能想象到有些客商可以拍著胸脯做保證，為了賣茶，他們甚至會杜撰自己的祖先也是做茶的，是傳承下來的！
在我看來，最有希望保護古樹茶資源的組織，恰恰是政府。但從臨滄到普洱到版納，有哪個政府拿出了切實可行的古樹茶保護方案？有哪級政府真正的在保護這些茶農的祖先們留下的遺產？
不得不說，中國的市場，就是一個山寨的市場，電子產品是山寨的，化妝品是山寨的，食品是山寨的，古樹茶也是山寨的……電子產品雖然是山寨的，但真正厲害的還是正品，就像蘋果手機一樣，山寨干不過正品，但普洱茶，你的正品還沒出現的，山寨已經滿天飛了。
反正，我是看不到名山古樹茶的未來的。你呢？
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