普洱沱茶的泡法
添加時間：2013-12-19 22:33:44資料來源：中國普洱茶網 排版：寧韻茶香
喝茶品茶可以說是一中生活習慣與生活態度，但泡茶的技巧那就是一門藝術了，茶湯的滋味與泡茶方法有著密切關系。普洱茶是當今茶市的一匹黑馬，而普洱外形可分沱茶、緊茶、散茶等，下面小編為在家講講普洱沱茶的泡法。
云南沱茶屬緊壓茶，系選用優質曬青毛茶作原料，經高溫蒸壓精制而成。沱茶是云南茶葉中的傳統制品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載：“士庶用皆普茶也，蒸而團之。”據資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產已有六十多年，其特異的形狀和優良的品質早已為人們熟知，蜚聲海內外。1986年，云南下關茶廠的100克普洱沱茶曾榮獲法國巴黎金雞獎。
普洱茶的泡法很多，是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。要泡好一杯普洱茶只有兩個基本要素：1、水溫——滾水;2、茶葉浸泡時間
水溫：普洱茶的水溫是較好掌握在100℃，是不是很容易?不象龍井要85℃，碧螺春要75℃，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時間：第一道、第二道茶水棄去，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時間略比第三道長些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。
普洱沱茶的泡法步驟：
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，5至10克(依個人喝茶濃淡而定，濃則多放，淡則少放);
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉;
4. 重復2、3步驟，棄去第二道茶水;
5. 第三次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右;
6. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內。
7. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
8. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一杯時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置一會兒，第二杯普洱又泡好了。
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