關于沉香的等級劃分
添加時間：2013-12-14 22:15:23資料來源：網絡文章 排版：寧韻茶香
古人定義沉香級別標準：油脂含量高完全沉水者稱為“沉水香”，半沉水稱之“棧香”，浮于水面稱之“黃熟香”，沒什么油脂含量的稱為“白木香”。
如今現在越南，業內人也不會去細化產地的，香農手里都是統貨。如今所說的芽莊也好，惠安、順化也罷，皆已經不是說產地，而是交易地（歷史上，越南當地采香人去深山采到沉香后拿到惠安、順化、芽莊等地集中去交易），已被定義為一種級別的劃分。不是說芽莊產的沉香就一定高于惠安、順化產地的。況且經過多年的開采挖掘，靠近人煙地基本已經是無香可采（現在香人都必須進入人煙荒蕪之深山中挖采），更無法明細產地劃分。也就是說現在惠安收到的沉香不一定就是越南所產，也有可能是柬埔寒、老撾等產地。只要味道是對的，沉韻具有甜、涼、香就可定義為惠安，若在同時具備了很強的穿透力便可定義為芽莊。
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