沉香介紹——什么是沉香
添加時(shí)間：2013-12-11 10:32:12資料來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)文章 排版：寧韻茶香
什么是沉香
沉香是一種生長(zhǎng)在熱帶及亞熱帶的瑞香科常綠喬木白木香樹(shù)的香脂，此樹(shù)在生長(zhǎng)的過(guò)程中樹(shù)干樹(shù)枝受到自然界（雷電、臺(tái)風(fēng)等）或人為（砍傷、鑿洞等）的破壞后，被真菌侵入寄生，在菌體內(nèi)酶的作用下，使木薄壁細(xì)胞貯存的淀粉，產(chǎn)生一系列變化，經(jīng)多年沉積而得，最后形成香脂，即是沉香，又稱(chēng)瓊脂。一般情況下，樹(shù)齡越長(zhǎng)，香脂沉積越久，結(jié)香年限越長(zhǎng)品質(zhì)越好。此外，不同的沉香樹(shù)種，在不同的產(chǎn)地、環(huán)境和成因，所產(chǎn)生的沉香香味也變化萬(wàn)千。
沉香的產(chǎn)地
沉香樹(shù)生長(zhǎng)于熱帶及亞熱帶，主要分布在亞洲東南部雨量充沛的熱帶雨林。沉香樹(shù)的種類(lèi)很多，按地區(qū)來(lái)分主要有中國(guó)的白木香樹(shù)，越南的蜜香樹(shù)，馬來(lái)西亞半島和印度尼西亞的鷹木香樹(shù)。中國(guó)、泰國(guó)、柬埔寨、老撾、越南、緬甸、印度、印度尼西亞、馬來(lái)西亞均有生產(chǎn)沉香。我國(guó)產(chǎn)沉香的主要地區(qū)有：海南、臺(tái)灣、廣東、廣西、貴州、云南等地區(qū)。而海南因其特殊的地理位置得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，所產(chǎn)的沉香品質(zhì)最好，故沉香又稱(chēng)“瓊脂”。在紀(jì)曉嵐編著的四庫(kù)全書(shū)《香乘》一書(shū)中記載：香出占城（越南）者，不若真臘（柬埔寨），真臘不若海南黎峒，黎峒又以萬(wàn)安黎母山東峒者冠絕天下，謂之“海南沉香一片萬(wàn)錢(qián)”。
沉香等級(jí)的劃分
沉香等級(jí)的劃分主要根據(jù)沉水、顏色、香味、藥性、時(shí)間等條件來(lái)區(qū)分。
沉水：沉香能否沉水，是由沉香中所含油脂的多少?zèng)Q定的。一般來(lái)說(shuō)，沉香的密度越大，說(shuō)明凝結(jié)的樹(shù)脂就越多，質(zhì)量也就越好。
顏色：根據(jù)史籍和一些藥典中的記載，按等級(jí)來(lái)分，沉香的顏色有五種：一級(jí)為綠色；二級(jí)為深綠色；三級(jí)為金絲色或微黃；四級(jí)為黃土色；五級(jí)為黑色。
香味：即燃燒時(shí)的香味，沉香的品質(zhì)越好，其香味就越香甜醇厚，穿透力也越強(qiáng)，持續(xù)時(shí)間也越久。
藥性：沉香的味道辛辣、微苦、藥性溫和，品質(zhì)越好的沉香藥效也越明顯。
時(shí)間：沉香形成的時(shí)間越久，其品質(zhì)也就越好。
沉香的性味
要了解沉香，首先要了解的是沉香的性味，大多數(shù)沉香在燃燒之前，幾乎沒(méi)有任何香味，不過(guò)在燃燒時(shí)就會(huì)產(chǎn)生清涼的香味，這種香味會(huì)寧心定志，使緊張的情緒放松，不僅對(duì)容易失眠的人，能輔助入眠，還可以因?yàn)榇竽X得到良性的休息，而增加大腦效能，進(jìn)而提升了記憶力、注意力和理解力。
沉香的香味變幻莫測(cè)自然形成，在科學(xué)發(fā)達(dá)的今天，它是少有的仍無(wú)法以人工合成進(jìn)行復(fù)制的自然香。它的珍貴，它的神秘可想而知。沉香的香味微妙，形狀各異，讓人捉摸不透。根據(jù)藥典記載，沉香的香味是香中之王，是最具有治療效果的天然材料，所以有人說(shuō)只要聞過(guò)奇楠香香味的人，這輩子就沒(méi)有白活了，這是因?yàn)槌料悴粌H是能作為"香"，還在聞香過(guò)程中得到了健康，沉香是真真正正的價(jià)值珍貴香品。上好的沉香帶有辛辣味，沉香辛辣味又和肉桂的辛辣有一些不同，肉桂的辛辣盡盡只是辛辣，而沉香辛辣味是辛辣而且會(huì)鉆入舌頭里，并且?guī)в新楸愿校⑸杂锌辔叮绕涫巧系鹊钠骈悖蒙囝^去舔一定會(huì)有麻痹感，一直傳到心臟的感覺(jué)，但是如果奇楠香入土越久，辛辣味就會(huì)被純化，有時(shí)像蜂蜜的味道，有時(shí)又像酒味，有時(shí)點(diǎn)燃以后，香味甜甜的，有的變苦，原有的辛辣味就會(huì)消失，它是一種溫性藥物，對(duì)冷胃、風(fēng)寒濕痹有祛除作用。
清代，著名詩(shī)人屈大均游經(jīng)海南島，對(duì)海南沉香情有獨(dú)鐘，在《廣東新語(yǔ)》中不惜筆墨記錄海南采香盛況，并說(shuō)：“欲求名材香塊者，必于海之南也。”明代名醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中稱(chēng)：海南沉香，一片萬(wàn)錢(qián)，冠絕天下！據(jù)古籍記載，宋、明、清時(shí)的海南島，可謂“香島”，海南沉香被欽定為貢品通過(guò)各種途徑源源不斷的運(yùn)往皇宮。
沉香的人文
回顧歷史，民間喜歡將上等的沉香雕刻成佛像，價(jià)值連城，可常時(shí)供奉而發(fā)出特有的香味，貫通全身氣脈，福佑全家大小，如果沉香太小塊，但是質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，用以制藥太過(guò)浪費(fèi)，於是磨成佛珠，常時(shí)戴在頸項(xiàng)，亦或戴在手腕上，不僅可以念佛念咒，還可以辟邪殺精鬼氣，急性心臟病或臨時(shí)腹痛，可以敲破已先清洗過(guò)的沉香念珠，泡水喝，能救急并止痛。
更由于沉香的珍貴及稀有性，帝王或達(dá)官貴人也算是一物難求，使得它成為王公貴族的專(zhuān)屬品，所以一般的老百姓是很少有機(jī)會(huì)接觸到它的。正因?yàn)槌料憔哂猩衿娴乃幮В疫€擁有世上最美妙的香味，因此沉香就成為國(guó)寶，也就成了進(jìn)貢給皇帝最珍貴的禮物，一個(gè)人不管擁有多少財(cái)富，但是他未必會(huì)有一個(gè)上等的沉香或者奇楠，沉香奇楠正是能彰顯自己個(gè)人財(cái)富，及品味象徵的寶貝。
沉香與宗教
沉香是中醫(yī)的珍貴藥品與養(yǎng)生保健圣品，同時(shí)它也是衡量各種香品、高級(jí)化妝品的準(zhǔn)繩。在慶典、祭祀儀式中，能燃燒沉香被視為奉拜神靈的至高形式，更是個(gè)人修行時(shí)不可或缺的圣品… 1. 香能通竅 神秘香氣人工無(wú)法合成 ；2. 開(kāi)闊運(yùn)程 是敬佛禮神的至高儀式；3. 避邪化煞 其氣神喜靠 近令鬼怕遠(yuǎn)離 ；4. 定魄安魂 是唯一能通三界的香氣；5. 五教圣品 能去除種種不潔 沉香之於宗教涵括佛教、道教、基督教、回教、天主教，是世界五大宗教共同認(rèn)同的稀世珍寶。 佛教－沉香是供佛重要香品之一，以唯一能通三界的香氣而著稱(chēng)。莊嚴(yán)美好的內(nèi)涵中，有其特殊的時(shí)代使命，對(duì)於現(xiàn)代人生活環(huán)境與生命境界的追求，影響深遠(yuǎn)。 基督教－圣經(jīng)約翰福音第十九章三十九節(jié)提到：「又有尼哥底母，就是前見(jiàn)耶穌的帶著沒(méi)藥和沉香約一百斤前來(lái)」。沉香是基督降世前，三位先知帶來(lái)世間的三件寶物（沉香、沒(méi)藥、乳香） 之一。 道教－在降魔驅(qū)邪的儀式中燃燒沉香，以銅制容器裝盛沉香，終日點(diǎn)燃，象徵天地間和合盈盛之氣，稱(chēng)為『氤氳繚繞』。 道家－在道家養(yǎng)生中，沉香 是修持中悟入圣道必備的珍品。 回教－常使用於重要慶典中的香薰儀式，并以沉香油為往生者擦拭身體。
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