什么是蘭花結(jié)奇楠？紫棋或蜜棋的特點
添加時間：2013-12-05 11:17:23資料來源：網(wǎng)絡文章 排版：寧韻茶香
一、蘭花結(jié)：俗稱紫棋或蜜棋
產(chǎn)自越南的蘭花結(jié)奇楠
按臺灣業(yè)界的說法：
第二等奇楠稱蘭花結(jié)（俗稱紫棋或蜜棋）香味帶甜,黏牙為其特色。僅次于第一等的鶯歌綠奇楠（俗稱綠棋），同業(yè)中很多把此級奇楠亦稱綠棋,此有爭議,經(jīng)筆者用心查審應是二種可能：
(1).年代很久的紫棋其實是綠棋轉(zhuǎn)化而來,若不從油脂及香味分辨,其外表與綠棋其實相同或相似.
(2).香味每人所愛不同,有人認為紫棋香味勝過綠棋故其才是真綠棋,如果以完全醇化淨脂的紫棋與資淺或含纖維未淨化的綠棋的相比,此理論并沒錯,但在同淨脂同級數(shù)的比較中,以品香爐做實驗,筆者認為鶯歌綠還是勝過蘭花結(jié)一籌,主要前者香味富麗多變化又持久,后者香甜帶果味但香味屬保守.
還有一個分辨紫棋.綠棋何者優(yōu)秀的方法,分享同好：將紫棋及綠棋最好部份各削屑一公克左右,分別用 小瓷罐封藏,待三天后開封用鼻聞之即可分出優(yōu)劣.
二、香味更勝鶯歌綠
另有一種說法：蘭花結(jié)沉香是沉香中最珍貴的稱為奇楠，蘭花結(jié)綠奇楠僅次于金絲綠奇楠，其次是鶯歌綠奇楠，這些均為極品奇楠。非常的難得，香氣細膩婉轉(zhuǎn)、甘涼鉆透，晨昏有變，不同的天氣和濕度溫度香氣都有少許的變化。
奇楠香是沉香中最上等的品級，古名瓊脂，中國古時音譯有，奇南、茄藍、奇藍、伽南、棋楠等。奇楠香的成因與普通沉香基本相同，但兩者的性狀特征又有很多差異，奇楠香不如沉香密實，上等沉香入水則沉，而多數(shù)上等奇楠卻是半沉半浮，極少數(shù)罕見奇楠入水即沉，沉香大都質(zhì)地堅硬，而奇楠則較為柔軟，有黏韌性，削下的碎片甚至能團成香珠；在顯微鏡下可發(fā)現(xiàn)，沉香中的油脂腺聚在一起，而奇楠的油脂腺則是歷歷分明。在熏燒時，沉香的香味很穩(wěn)定，而奇楠的頭香、本香和尾香卻會有較為明顯的變化。
三、關于奇楠：
就是枷楠,與死沉本是共生體,但油脂在醇化的過程中產(chǎn)生質(zhì)變,形成與沉香完全不同的新物質(zhì),也就是說,挖到一個沉香的坑,可能全是死沉,也可能會有極少部分奇楠,但更多的情況是只有沉香沒有奇楠。
與沉香最基本的區(qū)別在于：
1：表面干澀,但切開后油脂豐富，幾乎全是油脂。
2：加熱后散發(fā)的味道完全不同。
3：相同含油的奇楠很軟,而沉香很硬。
4：咀嚼后會粘牙,感覺類似年糕,而沉香咀嚼后的結(jié)果是木渣。
5：味道辛辣,麻,但回甘,生津則更持久,更強烈。
6：相同含油量的沉香絕對會沉水,而奇楠絕對不沉。
四、購買需要提防假貨奇楠
目前坊間所見的假奇楠有三種:煮油、高壓灌油、泡藥水等,是非常不道德的商品,除害人破財,萬一食用治病或養(yǎng)生真可謂傷天害理.所以消費者若欲購買高價奇楠,除依上述經(jīng)驗小心求證外,多聞.多問.多看,先小買多樣,再針對自己所愛香味選購養(yǎng)生.健康又保值的好奇楠.
五、越南芽莊蘭花結(jié)綠奇楠
美妙的香氣凌空飄來直沖百會，源自正產(chǎn)區(qū)越南芽莊蘭花結(jié)綠奇楠,初香濃郁，本香甜涼，尾香乳香婉轉(zhuǎn)持久；珠珠圓潤，似有玫瑰的香氣，又覺蜜餞的酸甜；嘗其碎料味辣舌麻，變化豐富，香氣溫細，如品陳年普洱，滋味豐厚。經(jīng)活佛加持開光，靈性奧妙自在其中。無論禮佛還是養(yǎng)身怡情佩戴，還是作為有升值潛力的珍貴物品都是難得的可遇不可求之物。
沉香中最珍貴的稱為奇楠香，蘭花結(jié)綠奇楠僅次于鶯歌綠奇，均為極品奇楠。自古以來奇楠香的珍貴及稀有性成為國與國最珍貴的貢品，更是古代帝王或達官貴人展現(xiàn)富貴地位及佩戴身上的專屬護身品，是救人濟世的護身至寶。
在最早藥典中記錄奇楠香的特性——嗅其味，如練氣功，外可消百毒之氣，內(nèi)可祛除體內(nèi)惡氣調(diào)節(jié)體內(nèi)真氣的運行；佩于身，避邪解穢清心安神。聞奇楠可行五臟通六脈，通氣行血靜心醒腦，適用于心臟病、高血壓、氣血不順。『醫(yī)林篡要』記載：益腎補命門，溫中燥脾濕，瀉心降逆氣；『本草綱目』中記載：治上熱下寒，氣逆喘息，小便氣淋，閉精固氣，冷風麻痹，濕風皮膚癢，心腹痛，氣痢。
一萬棵沉香中，才能發(fā)掘到一棵奇楠。奇楠深埋在叢林沼澤中，尤其藏在樹心中，甚難發(fā)掘。特殊的是，世界上最難得的寶物，往往都有奇珍異獸圍繞保護，奇楠正是如此，它的四周繞著毒蛇，圈圈保護，故能取得奇楠香是極為難得的福分。
奇楠香是沉香中最上等的品級，古名瓊脂，中國古時音譯有，奇南、茄藍、奇藍、伽南、棋楠等。奇楠香的成因與普通沉香基本相同，但兩者的性狀特征又有很多差異，奇楠香不如沉香密實，上等沉香入水則沉，而多數(shù)上等奇楠卻是半沉半浮，極少數(shù)罕見奇楠入水即沉，沉香大都質(zhì)地堅硬，而奇楠則較為柔軟，有黏韌性，削下的碎片甚至能團成香珠；在顯微鏡下可發(fā)現(xiàn)，沉香中的油脂腺聚在一起，而奇楠的油脂腺則是歷歷分明。在熏燒時，沉香的香味很穩(wěn)定，而奇楠的頭香、本香和尾香卻會有較為明顯的變化；而且，奇楠香的產(chǎn)量比沉香更少。由于這種種原因，使得奇楠香尤其珍貴。在宋代的時候，占城（今越南境內(nèi)）奇楠就已經(jīng)是“一片萬金” 了。直到現(xiàn)在，最好的奇楠仍然大多產(chǎn)自越南。 民間有說法說，一個人要積了三輩子的陰德，才能聞得奇楠香，要八輩子修來的福氣，才可品或飲用奇楠香。
| ||||||
